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Bret de sel à la vanille
Des bretzels sucrés à la vanille, sablés, fondants et recouverts d'une glaçure lisse. Idéaux pour le goûter ou en dessert, ils se préparent en moins de deux heures et offrent une texture croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mélanger le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- • Repos de la pâte pour qu’elle soit malléable mais pas trop ferme.
- • Former les bretzels sans les casser en maintenant la pâte légèrement tiède.
- • Appliquer la glaçure immédiatement après la cuisson tant que les bretzels sont chauds.
Safety Warnings
- • Le four et la glaçure sont très chauds ; manipuler avec des gants de cuisine.
- • Ne pas laisser la glaçure refroidir complètement avant d’enrober les bretzels, sinon elle ne collera pas.
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