Blinis moelleux à la farine et au fromage blanc
Recipe by La cuisine de Philippe
Des blinis légers et très moelleux, préparés avec de la farine, du fromage blanc (ou yaourt bulgare) et deux œufs. Une pâte reposée une heure donne des petites crêpes rustiques, parfaites pour l'apéritif avec du tarama ou du fromage blanc.
EasyFrenchServes 4
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Source Video
1h 32m
Prep
0m
Cook
11m
Cleanup
1h 43m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$2.01
Per serving:$0.50
Critical Success Points
- • Laisser reposer la pâte pendant au moins 1 heure.
- • Chauffer la poêle à la bonne température (≈180 °C) avant de déposer la pâte.
- • Retourner le blini rapidement pour éviter qu’il ne se dessèche.
Safety Warnings
- • Manipuler la poêle chaude avec précaution pour éviter les brûlures.
- • L'huile chaude peut éclabousser ; utilisez un écran anti‑projection si possible.
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