Soupe de nouilles au bœuf (Nikoudé)
Recipe by LE RIZ JAUNE
Une soupe japonaise réconfortante à base de bouillon dashi, nouilles instantanées, bœuf finement émincé, gingembre, sauce soja, mirin et garnie de cébette et de tranches de Naruto maki. Rapide, simple et idéale pour se réchauffer.
EasyJaponaiseServes 2
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Source Video
27m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
37m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$8.95
Per serving:$4.47
Critical Success Points
- • Préparer le bouillon dashi
- • Réduire le jus d'un tiers après l'ajout des aromates
- • Cuire les nouilles exactement 5 minutes pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles
Safety Warnings
- • Manipuler le couteau avec précaution lors de la coupe du bœuf.
- • L'huile chaude peut projeter des gouttes : garder le visage à distance.
- • Le bouillon est très chaud : utiliser une louche et un bol résistant à la chaleur.
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