Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Додавання яблучного оцту до буряка – зберігає яскравий колір.
• • Не додавати воду під час варіння бульйону – забезпечує концентрацію смаку.
• • Сіль додається лише в кінці варіння бульйону, щоб м’ясо не затримувало варіння.
• • Варити бульйон на дуже слабкому вогні без кришки для прозорості.

Safety Warnings

• • Будьте обережні з гарячою олією під час обсмажування буряка та засмажки.
• • Кип’яток бульйону може спричинити опіки – використовуйте кухонні рукавички.
• • Різання м’яса та овочів – користуйтеся гострим ножем і обережно.