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Une tarte salée express à base de pâte feuilletée pur‑beurre, fromage à raclette fumé, lamelles de potimarron légèrement précuites et échalotes finement tranchées. Parfaite pour l’apéritif ou en entrée, elle se sert avec une petite salade verte. Optionnellement, on ajoute une chifonade de jambon après cuisson.
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Un gratin savoureux composé d'une purée onctueuse de pommes de terre au fromage, d'une farce riche en viande hachée, oignons caramélisés et champignons, le tout gratiné à la mozzarella. Parfait pour un dîner réconfortant ou un repas de fête.

Gougères savoureuses à la pâte à chou parfumée à la muscade, agrémentées de morceaux de comté, de sésame noir et d'une garniture crémeuse à la béchamel au parmesan et à l'ail noir. Idéales pour l'apéritif ou comme petite entrée chic.

Une tarte aux pommes rapide et gourmande, réalisée avec seulement quelques ingrédients : pommes dorées, sucre, cannelle, vanille et pâte feuilletée au beurre. Le secret : chaque morceau de pomme est bien enrobé de sucre à la cannelle et aux graines de vanille, puis la pâte se gonfle au four pour un résultat rustique, croustillant et plein de fruits.

Une tarte au citron légère et onctueuse, avec une pâte sucrée à la poudre d'amandes, sans meringue. Facile et rapide, idéale pour un dessert d'été.

Un petit gâteau moelleux aux marrons, parfumé à la crème et aux amandes, cuit dans des cercles de 8 cm, nappé d’un glaçage sucre‑eau brillant et décoré d’une pointe de marron glacé. Idéal pour les fêtes d’automne ou comme pièce maîtresse d’un buffet pâtissier.

Des raviolis maison garnis d’une purée de potimarron rôti, ricotta, pistaches grillées, échalotes et zestes d'orange, servis avec une sauce au citron confit, purée de marrons beurre noisette et coulis de persil. Parfait pour un repas de fête élégant.