Cake salé aux olives, pancetta et pignons

Recipe by Il était une fois la pâtisserie

Un cake salé gourmand, mêlant olives noires et vertes, pancetta croustillante, pignons de pin grillés, fromage parmesan‑gruyère et une touche de verdure. Parfait chaud ou froid, idéal en apéritif, snack ou entrée.

MediumFrançaiseServes 8

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Source Video
1h 10m
Prep
16m
Cook
10m
Cleanup
1h 36m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$14.60
Per serving:$1.83

Critical Success Points

  • Griller la pancetta et les pignons sans les brûler
  • Ne pas trop travailler la pâte après l’ajout de la farine
  • Vérifier la cuisson avec un couteau pour éviter un cake trop sec

Safety Warnings

  • Manipulez la poêle chaude avec des gants de cuisine pour éviter les brûlures.
  • Utilisez des maniques lors de la manipulation du moule chaud sorti du four.

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