Aubergines farcies aux vermicelles de haricots mungo et poulet
Recipe by Cooking With Morgane
Des anneaux d'aubergine croustillants, farcis d'un mélange savoureux de vermicelles de haricots mungo, poulet haché, légumes et épices, parfaits pour faire aimer les légumes aux enfants.
MediumFusion asiatiqueServes 4
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Source Video
41m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
51m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$7.80
Per serving:$1.95
Critical Success Points
- • Trempage des vermicelles
- • Préparation des aubergines (trempage au vinaigre)
- • Cuisson du poulet
- • Torréfaction du poivre de Sichuan
- • Assemblage du mélange farci
- • Cuisson des anneaux d’aubergine farcis
Safety Warnings
- • L'huile chaude peut provoquer des brûlures graves ; manipuler avec précaution.
- • S'assurer que le poulet atteint au moins 75°C à cœur pour éviter tout risque sanitaire.
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