Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Nettoyage complet des sardines (enlever tête, entrailles et arête centrale).
• • Chauffer l'huile à la bonne température (≈180 °C) avant d’y plonger les sardines.
• • Ne pas surcharger la poêle afin de maintenir la température de friture.

Safety Warnings

• • L'huile très chaude peut provoquer des brûlures graves ; manipuler avec des pinces et garder les enfants à l'écart.
• • Faire attention aux arêtes de sardine lors du nettoyage pour éviter les blessures au doigt.