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Terrine de ricotta, feta et basilic avec salade de brocoli, poivron rouge et pomme
Une terrine crémeuse aux deux fromages et au basilic, accompagnée d'une salade croquante de fleurettes de brocoli, poivron rouge et pomme, le tout préparé rapidement avec un Thermomix ou un blender.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Chemiser le moule pour éviter que la terrine n'accroche
- • Mixer le mélange jusqu'à homogénéité
- • Cuisson au four à 175°C pendant 35‑40 minutes
- • Laisser refroidir complètement avant le démoulage
- • Mixer la salade seulement 7 secondes pour garder le croquant
Safety Warnings
- • Manipulez le four chaud avec des gants de cuisine.
- • Laissez la terrine refroidir avant de la démouler pour éviter les fissures.
- • Attention aux lames du mixeur : ne mettez jamais les mains à l'intérieur du bol lorsqu'il tourne.
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