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Ratatouille aux légumes et pois chiches
Une ratatouille estivale colorée, réconfortante et économique, agrémentée de pois chiches pour un apport protéique. Rapide à préparer, idéale pour un dîner vegan accompagné de riz ou de pâtes.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire dorer les légumes sans les brûler
- • Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à translucidité
- • Mijoter la ratatouille suffisamment longtemps pour que les saveurs se mêlent
Safety Warnings
- • Attention à l’huile chaude : éviter les éclaboussures
- • Utiliser le couteau avec précaution pour ne pas se couper
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