Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Marinade du poulet avec les épices cajun
• • Cuisson du poulet avec le miel en fin de cuisson
• • Torréfaction des amandes au four
• • Préparation de la vinaigrette à la pâte de pistache
• • Assemblage final de la salade

Safety Warnings

• • Manipuler la mandoline avec le protecteur de sécurité pour éviter les coupures.
• • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude dans la poêle.
• • Utiliser des gants de cuisine ou un manique lors de la manipulation du plat chaud sorti du four.