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Tarte aux pois et ricotta
Une tarte printanière légère à base de pâte feuilletée, ricotta crémeuse, œufs et petits pois frais. Parfait pour un dîner rapide ou un déjeuner accompagné d'une salade verte.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Incorporer les œufs à la ricotta jusqu’à obtenir une texture lisse
- • Ne pas trop manipuler les petits pois pour éviter qu’ils se désintègrent
- • Cuisson précise de 40 minutes à 180 °C pour une pâte croustillante et une garniture prise
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec précaution
- • Utiliser des maniques pour sortir le moule du four
- • Les œufs crus peuvent contenir des bactéries ; cuire complètement la tarte.
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