Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Faire tremper le gâteau de riz au moins 2 heures pour qu'il soit souple
• • Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur
• • Laisser la sauce réduire correctement afin que le gâteau de riz absorbe les saveurs
• • Ne pas surcuire le pak choï pour préserver sa texture croquante

Safety Warnings

• • Faire attention en manipulant l'huile chaude – risque de brûlure
• • Ne jamais laisser l'huile sans surveillance sur le feu
• • Utiliser des ustensiles résistants à la chaleur