Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Faire revenir l'agneau jusqu'à ce qu'il soit juste cuit mais encore tendre.
• • Mijoter la farce suffisamment pour que le miel et les figues s'imprègnent.
• • Rouler les nems en serrant bien la farce pour éviter qu'ils se défont pendant la friture.
• • Frire à huile chaude mais pas fumante pour obtenir une coloration dorée sans brûler.

Safety Warnings

• • Faire attention à la chaleur de l'huile lors de la friture pour éviter les brûlures.
• • Manipuler le couteau avec précaution lors de la découpe de l'agneau.