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Nems à l'agneau, figues, miel et feta
Des nems originaux alliant la tendreté de l'agneau, la douceur des figues, le miel parfumé et le crémeux de la feta. Faciles à préparer, ils se dégustent chauds avec une sauce yaourt à la menthe.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire revenir l'agneau jusqu'à ce qu'il soit juste cuit mais encore tendre.
- • Mijoter la farce suffisamment pour que le miel et les figues s'imprègnent.
- • Rouler les nems en serrant bien la farce pour éviter qu'ils se défont pendant la friture.
- • Frire à huile chaude mais pas fumante pour obtenir une coloration dorée sans brûler.
Safety Warnings
- • Faire attention à la chaleur de l'huile lors de la friture pour éviter les brûlures.
- • Manipuler le couteau avec précaution lors de la découpe de l'agneau.
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