Mini Pizzas, Mini Hamburgers et Batbouts (une seule pâte)
Recipe by Zahra Style
Une pâte unique à base de farine, lait et levure qui permet de réaliser trois types de petites bouchées : des batbouts (galettes plates), des mini pizzas et des mini hamburgers. Idéal pour un apéritif, un repas rapide ou un buffet de Ramadan.
MediumNorth AfricanServes 12
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Source Video
1h 45m
Prep
10m
Cook
14m
Cleanup
2h 9m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$3.47
Per serving:$0.29
Critical Success Points
- • Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une texture très souple
- • Respecter le temps de première levée (30 min)
- • Piquer les mini pizzas avant la pré‑cuisson
- • Badigeonner les mini hamburgers d’œuf pour obtenir une belle couleur
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud ; porter des gants de cuisine.
- • Ne pas laisser le lait dépasser 45 °C sous peine de tuer la levure.
- • Utiliser des ustensiles non glissants pour éviter les brûlures.
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