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Muffins moelleux au matcha et chocolat blanc, nappés d'amandes grillées
Des muffins légers et parfumés où le thé matcha rencontre le chocolat blanc, agrémentés d'un glaçage croquant aux amandes torréfiées. Idéal pour le goûter ou un dessert original, facile à réaliser à la maison.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Ne pas trop mélanger la pâte après l’ajout de la farine (évite les muffins durs).
- • Vérifier la cuisson des muffins avec la lame du couteau.
- • Faire fondre le chocolat blanc au bain‑marie sans laisser bouillir l’eau.
- • Torréfier les amandes juste assez pour les rendre dorées, pas brûlées.
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (180 °C).
- • Le chocolat fondu est très chaud ; éviter les éclaboussures.
- • Faire attention à la vapeur du bain‑marie.
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