Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Crème de citron en coques de citron
Une crème onctueuse au citron, servie dans les coques naturelles des citrons eux‑mêmes. Sans gélatine, épaissie à la maïzena, légèrement caramélisée au chalumeau. Idéal pour un dessert élégant et rafraîchissant.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Conserver les coques de citron intactes lors du vidage.
- • Blanchir correctement les jaunes d'œufs avec le sucre.
- • Ajouter le mélange maïzena‑lait au bon moment, dès les premières bulles.
- • Obtenir la bonne consistance avant de retirer du feu.
- • Caraméliser le dessus sans brûler la crème.
Safety Warnings
- • Manipuler le chalumeau avec précaution, éviter le feu proche des matières inflammables.
- • La casserole est chaude, utiliser des maniques.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Gâteau mousse au spéculoos
Un gâteau sans cuisson, léger comme une mousse, à base de biscuits bretons, Petit Beurre et de pâte de spéculoos, relevé d’une crème mascarpone onctueuse et d’un glaçage fondant. Idéal pour les anniversaires ou une gourmandise du soir.
Tartare de bœuf taillé au couteau
Un tartare de bœuf découpé à la main, mélangé avec sauce anglaise, Tabasco, œuf, moutarde, cornichons, câpres, ketchup, oignon, persil, fleur de sel et poivre. Une entrée raffinée qui met en avant la qualité de la viande et le savoir‑faire du couteau.
Napolitain maison facile
Un gâteau napolitain moelleux à trois couches (vanille, chocolat et cacao) avec ganache au chocolat et glaçage blanc, décoré de vermicelles colorés. Recette simple en un seul bol, idéale pour les fêtes ou un dessert gourmand.
Bûche de Noël au pralin et ganache chocolat blanc
Une bûche de Noël traditionnelle, moelleuse à la génoise, garnie d'une ganache au chocolat blanc parfumée au pralin, avec des amandes caramélisées et un léger sirop d'orange. Idéale pour épater vos convives lors des fêtes de fin d'année.
Saucisson au chocolat
Un dessert original sans cuisson qui ressemble à un vrai saucisson, composé de chocolat noir, beurre, miel, marshmallows, galettes bretonnes, pistaches, noisettes et noix de pécan. Parfait pour épater vos invités ou pour une petite gourmandise festive.
Pithiviers à la crème d'amande
Pithiviers élégant à la crème d'amande, réalisé avec une pâte feuilletée maison ou du commerce. Une garniture légère parfumée au rhum, décorée d'un motif en marguerite et nappée de sirop de canne. Idéal pour les grandes occasions ou un dessert raffiné.