Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Ne pas trop colorer les courgettes lors du grillage.
• • Obtenir une béchamel fluide mais prise (nappe le fouet).
• • Sécher correctement les feuilles de lasagne pour éviter les plis.
• • Sceller correctement les bords du portefeuille avec de la béchamel.
• • Cuisson jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.

Safety Warnings

• • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors du grillage des courgettes.
• • La béchamel est très chaude ; manipuler avec précaution.
• • Utiliser des gants de cuisine pour sortir la plaque du four.