Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Assurer que le poisson soit bien nettoyé et séché avant l'enfarinage.
• • Maintenir l'huile à 140 °C pendant toute la friture.
• • Ne pas trop cuire le poisson pour éviter qu'il ne devienne sec.

Safety Warnings

• • L'huile chaude peut provoquer des brûlures ; utilisez des maniques et gardez les enfants à l'écart.
• • Ne jamais laisser l'huile sans surveillance.
• • Utilisez un thermomètre pour éviter la surchauffe.