Cordon Bleu Maison
Recipe by Cooking by Nissou
Un cordon bleu de poulet maison, généreux et savoureux, préparé avec du poulet haché, du jambon de dinde, de l'Emmental et de la mozzarella. Pané, frit puis fini au four pour une cuisson parfaite à cœur. Idéal pour 6 personnes, ce plat réconfortant change complètement du cordon bleu industriel.
MediumFrançaiseServes 6
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Source Video
1h 47m
Prep
0m
Cook
13m
Cleanup
2h
Total
Cost Breakdown
Total cost:$16.57
Per serving:$2.76
Critical Success Points
- • Refroidir les cordons bleus au congélateur avant la panure
- • Frire jusqu’à dorure puis terminer la cuisson au four pour s’assurer que le poulet est bien cuit à cœur
Safety Warnings
- • Attention à la température de l'huile chaude pour éviter les brûlures.
- • Assurez-vous que le poulet atteint 75°C à cœur pour éviter tout risque de salmonelle.
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