Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Faire dorer la viande avant la cuisson sous pression.
• • Ne pas laisser le frik coller au fond en remuant dès l'ajout.
• • Cuisson sous pression du frik pour obtenir une texture tendre.

Safety Warnings

• • Manipuler l'huile chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
• • Respecter les consignes de sécurité de la cocotte minute (ne pas dépasser le niveau maximal d'eau).
• • Utiliser des gants ou un chiffon épais lors de l'ouverture de la cocotte sous pression.