Sandwich au poulet croustillant épicé (Chicken Crispy Motl)
Recipe by Cooking by Nissou
Un sandwich gourmand pour le Ramadan : petits pains maison moelleux, tenders de poulet marinés et enrobés d'un mélange épicé ultra‑croustillant, le tout nappé de sauce chili sucrée et de sauce blanche crémeuse. Idéal pour un repas rapide ou un apéritif festif.
MediumMarocaineServes 6
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Source Video
3h 5m
Prep
10m
Cook
23m
Cleanup
3h 38m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$8.07
Per serving:$1.34
Critical Success Points
- • Première levée de la pâte (2 h) – indispensable pour le volume.
- • Sabler le mélange d’enrobage afin d’obtenir une texture qui remplace la chapelure.
- • Frire les tenders à 170 °C sans surcharger la poêle.
Safety Warnings
- • L’huile de friture atteint des températures élevées ; manipuler avec des gants et un couvercle à proximité.
- • Ne jamais laisser la poêle sans surveillance pendant la friture.
- • Utiliser des ustensiles en bois ou en silicone pour éviter les brûlures.
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