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Bricks au poulet curry
Des bricks croustillantes garnies d'une farce onctueuse de poulet au curry, parfaites pour le Ramadan ou un repas rapide. La farce se prépare à l'avance, puis on assemble les bricks et on les cuit à la friture (ou au four) pour un résultat doré et savoureux.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire dorer le poulet jusqu'à cuisson complète
- • Refroidir la farce avant le pliage
- • Sceller correctement les bords de la brick pour éviter les fuites d'huile
Safety Warnings
- • Attention à l'huile très chaude : porter des gants de cuisine ou utiliser une écumoire pour éviter les éclaboussures
- • Ne jamais laisser l'huile sans surveillance
- • Manipuler les bricks chaudes avec des pinces pour éviter les brûlures
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