Gâteau Cervelle Halloween (Red Velvet)
Recipe by Il était une fois la pâtisserie
Un gâteau red velvet terrifiant décoré en forme de cerveau, imbibé d'un sirop moelleux et recouvert d'une pâte d'amande rouge sang. Parfait pour Halloween et pour épater vos invités avec un effet visuel saisissant tout en restant délicieux.
MediumFrançaiseServes 8
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Source Video
1h 42m
Prep
30m
Cook
16m
Cleanup
2h 28m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$13.25
Per serving:$1.66
Critical Success Points
- • Tamiser les ingrédients secs pour éviter les grumeaux
- • Fouetter les blancs d'œufs en neige ferme
- • Incorporer les blancs en neige délicatement
- • Cuisson du gâteau à 180°C et vérification de la cuisson
- • Sculpter la forme de cerveau
- • Former les boudins de pâte d'amande et les enrouler correctement
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (180°C) avec précaution.
- • Le sirop bouillant peut causer des brûlures; porter des gants de cuisine.
- • Utiliser le couteau avec attention lors du sculptage du gâteau.
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