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Biscuits spéculos
Des biscuits croquants aux épices rappelant le goût des spéculos, faciles et rapides à préparer. Idéaux pour les fêtes de Noël avec des formes décoratives. La pâte se repose une heure au frais avant d’être découpée, puis cuite jusqu’à une belle couleur dorée.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Incorporer les ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène
- • Repos au frais pendant 1 heure
- • Cuisson : ne pas dépasser 12 minutes pour éviter le dessèchement
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec précaution
- • Utiliser des gants de cuisine pour sortir la plaque
- • Faire attention à la lame de l’emporte‑pièce.
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