Bouillon de bœuf parfumé à la façon de la soupe Lanzu Noodle
Recipe by LE RIZ JAUNE
Un bouillon de bœuf riche et aromatique inspiré de la fameuse soupe Lanzu Noodle. Parfait avec des nouilles ramen, du paleron tranché finement, du navet croquant et une touche d'huile pimentée. Idéal pour les soirées froides ou comme base pour d'autres soupes asiatiques.
MediumAsianServes 4
Printable version with shopping checklist
Source Video
2h 40m
Prep
0m
Cook
19m
Cleanup
2h 59m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$31.45
Per serving:$7.86
Critical Success Points
- • Faire frémir le bouillon pendant 1 h 30 min pour développer les arômes.
- • Refroidir le paleron avant de le trancher afin d'obtenir des tranches ultra‑fines.
- • Cuire le navet seulement 5 minutes pour garder le croquant.
Safety Warnings
- • Manipuler le bouillon bouillant avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des gants ou un torchon épais lorsqu'on retire les os chauds.
- • Faire attention aux arêtes d'os lors du service.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Coq au Vin with Buttered Noodles, Crispy Bacon, and Mushroom Garnish
Main CourseFrenchMedium
Whipped Crumb Pumpkin Pudding
DessertAmericanMedium
Meatball Smash Burger (Meatball Sub in Burger Form)
Main CourseItalian‑AmericanMedium
Copycat Italian Herb and Cheese Sub Buns
BreadItalianMedium
Classic Italian Lasagna
Main CourseItalianMedium
Creamy Cajun Chicken Pasta
American (Cajun-inspired)Medium