Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Mélanger les épices jusqu’à obtenir une poudre homogène.
• • Faire chauffer l’huile suffisamment avant d’ajouter la viande.
• • Ne pas surcharger la tortilla lors de l’assemblage.
• • Griller rapidement les shawarmas pour sceller sans les brûler.

Safety Warnings

• • Manipuler l’huile chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
• • Utiliser le couteau avec attention lors de la découpe des légumes et de la viande.
• • S’assurer que le bœuf atteint au moins 63 °C à cœur pour une cuisson sécuritaire.