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Pain cuit au feu de bois (nature et farci)
Apprenez à cuire un pain traditionnel au feu de bois, comme le faisait mon enfance, avec une version nature et une version farcie aux olives et feta. Cette méthode donne une croûte croustillante et un intérieur moelleux, idéale pour accompagner vos repas ou pour être dégustée seule.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Atteindre et maintenir 250 °C dans le four à bois.
- • Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- • Sceller correctement la farce pour éviter les fuites pendant la cuisson.
Safety Warnings
- • Le four à bois atteint des températures très élevées ; utilisez des gants résistants à la chaleur.
- • Manipulez la pelle à pain avec précaution pour éviter les brûlures.
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