Pain cuit au feu de bois (nature et farci)
Recipe by Oum Arwa
Apprenez à cuire un pain traditionnel au feu de bois, comme le faisait mon enfance, avec une version nature et une version farcie aux olives et feta. Cette méthode donne une croûte croustillante et un intérieur moelleux, idéale pour accompagner vos repas ou pour être dégustée seule.
MediumAlgérienneServes 4
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Source Video
3h 40m
Prep
20m
Cook
29m
Cleanup
4h 29m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$3.55
Per serving:$0.89
Critical Success Points
- • Atteindre et maintenir 250 °C dans le four à bois.
- • Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- • Sceller correctement la farce pour éviter les fuites pendant la cuisson.
Safety Warnings
- • Le four à bois atteint des températures très élevées ; utilisez des gants résistants à la chaleur.
- • Manipulez la pelle à pain avec précaution pour éviter les brûlures.
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