Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Mariner le poulet suffisamment pour qu'il s'imprègne de la sauce.
• • Couper le gingembre en lamelles très fines afin d'éviter qu'il ne brûle.
• • Déglacer correctement la poêle et laisser la sauce réduire pour concentrer les arômes.

Safety Warnings

• • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de la cuisson.
• • Utiliser un couteau bien aiguisé et couper loin du corps pour éviter les coupures.
• • Manipuler le gingembre avec précaution : les lamelles fines peuvent être glissantes.