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Soupe de potiron et légumes d'automne
Une soupe réconfortante à base de potiron, butternut, carottes, courgettes et pommes de terre, parfumée au thym et au laurier. Facile à préparer, idéale pour les soirées fraîches d'automne.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Couper les légumes en morceaux de taille homogène
- • Faire revenir les premiers légumes sans les brûler
- • Mijoter suffisamment longtemps pour que les légumes soient tendres
- • Mixer avec précaution pour éviter les éclaboussures et la surchauffe
Safety Warnings
- • Attention aux éclaboussures d'huile chaude lors du faire revenir.
- • Manipulez le mixeur plongeant avec le couvercle légèrement incliné pour éviter les projections de liquide chaud.
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