Geröstete Kartoffeln mit Knoblauch und Oregano

Ingredients

• 4 Stück Kartoffeln (mittelgroß, gewaschen und in Spalten geschnitten)
• 3-4 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 50 g Geschmolzene Butter (bei niedriger Hitze geschmolzen)
• 1 TL Oregano (getrocknet) (nach Geschmack)
• 2 EL Olivenöl (extra vergine)
• nach Geschmack Salz (fein oder grob)

Instructions

1. Ofen vorheizen

   Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

   Time: PT10M

   Temperature: 200°C

2. Kartoffeln vorbereiten

   Kartoffeln waschen, trocken tupfen und in etwa gleich große Spalten schneiden.

   Time: PT10M

3. Knoblauch hacken

   Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

   Time: PT5M

4. Alle Zutaten vermengen

   In einer großen Schüssel die Kartoffelspalten, gehackten Knoblauch, geschmolzene Butter, Olivenöl, Oregano und Salz geben. Alles gut vermischen, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.

   Time: PT5M

5. Backen

   Die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen (nicht überlappend). Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen und alle 15 Minuten mit dem Spatel wenden, damit sie rundherum goldbraun werden.

   Time: PT50M

   Temperature: 200°C

6. Servieren

   Die fertigen, knusprigen Kartoffeln aus dem Ofen holen, kurz abkühlen lassen und sofort servieren.

   Time: PT2M

Nutrition Facts

Calories

200

Protein

3 g

Carbohydrates

30 g

Fat

8 g

Fiber

3 g