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Sauté de bœuf express aux légumes
Une recette ultra-rapide de bœuf sauté aux carottes, oignon, cébette et ail, relevée de sauce soja, huile de sésame et un soupçon de piment. Tout se prépare en moins de 10 minutes, idéal pour un repas improvisé avec les restes du frigo.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Blanchir les carottes seulement 30 secondes pour garder le croquant.
- • Ne pas brûler l'ail lors du premier saut.
- • Cuire le bœuf très rapidement pour éviter qu'il devienne dur.
Safety Warnings
- • Attention aux éclaboussures d'huile chaude.
- • Manipuler le couteau avec précaution lors de la découpe.
- • S'assurer que le bœuf atteint au moins 63°C si vous utilisez de la viande crue.
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