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Œufs cocotte au saumon frais
Une recette simple et gourmande d'œufs cocotte aux dés de saumon frais, parfumée à la ciboulette et au curcuma. Parfait pour un brunch du week‑end, ce plat se prépare en moins de 30 minutes et se cuit doucement au four à 160 °C.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Beurrer le plat pour éviter que le mélange n’attache.
- • Préchauffer le four à 160 °C avant d’enfourner.
- • Cuire 20 minutes sans ouvrir la porte du four pour garder la chaleur constante.
Safety Warnings
- • Manipulez le saumon cru avec des mains propres et désinfectez les surfaces.
- • Assurez‑vous que les œufs sont frais pour éviter tout risque de salmonelle.
- • Le four atteint 160 °C : utilisez des gants de cuisine pour sortir le plat.
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