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Linsenbrot
Ein nährstoffreiches, eiweiß- und ballaststoffreiches Brot aus roten Linsen, das ohne Hefe, Kneten und lange Wartezeiten auskommt. Ideal für vegane und glutenfreie Ernährung.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Linsen einweichen
- • Teig zubereiten bis er glatt ist
- • Teig ruhen lassen (Psyllium‑Bindung)
- • Backen bis vollständig durchgebacken
Safety Warnings
- • Vorsicht beim Umgang mit dem heißen Ofen – Ofenhandschuhe tragen
- • Immersionsmixer nicht überhitzen – kurze Mixintervalle einlegen
- • Heißes Backpapier kann beim Herausziehen Verbrennungen verursachen
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