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Flan alsacien aux pommes
Un flan traditionnel d'Alsace aux pommes fondantes, parfumé à la vanille. Facile à préparer, il se compose d'une pâte légère, de pommes légèrement caramélisées et d'une cuisson au four qui donne une belle couleur dorée. Idéal pour un dessert maison ou un goûter gourmand.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuire les pommes dans le beurre pour obtenir une légère coloration sans les rendre trop molles
- • Incorporer la farine sans former de grumeaux
- • Montage en couches pour une bonne répartition des pommes
- • Cuisson au four jusqu'à dorure complète
Safety Warnings
- • Manipuler le beurre chaud avec précaution pour éviter les brûlures
- • Utiliser des gants de cuisine lors de la manipulation du plat chaud sorti du four
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile lors de la cuisson des pommes
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