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Poulet croustillant à la marmelade d'orange
Un poulet croustillant enrobé d'une sauce sucrée‑salée à la marmelade d'orange, sauce soja, huile de sésame et citron vert. Rapide, savoureux et parfait avec du riz.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Enrober le poulet uniformément de maïzena pour obtenir le croustillant.
- • Faire chauffer l’huile à la bonne température avant d’ajouter le poulet.
- • Ne pas laisser la sauce épaissir trop rapidement; ajuster le feu et ajouter de l’eau si nécessaire.
Safety Warnings
- • L’huile très chaude peut éclabousser ; utilisez un couvercle partiel ou un écran anti‑projection.
- • Manipulez le poulet cru avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée.
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