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Bœuf sauté au poivre noir
Un bœuf tendre et savoureux sauté avec des poivrons colorés, relevé de poivre noir et d'une sauce soja-œuf parfumée. Inspiré de la cuisine chinoise, ce plat se prépare rapidement et se marie parfaitement avec du riz parfumé.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Marinade du bœuf avec bicarbonate pour attendrir la viande
- • Saisir le bœuf à feu très vif sans le surcuire
- • Ajout de la sauce et cuisson jusqu’à épaississement
Safety Warnings
- • Attention aux éclaboussures d’huile très chaude
- • Utilisez un couteau bien aiguisé pour éviter les glissements
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