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Arroz Tapado
Arroz tapado es un plato tradicional peruano de arroz blanco cubierto con un jugoso relleno de carne molida, huevo y verduras, servido con plátano frito. Esta versión casera es fácil de preparar y perfecta para una comida reconfortante.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Añadir el jugo de limón al arroz para lograr un color blanco brillante.
- • Cocinar el arroz con la proporción exacta de agua y tapar sin destapar durante la cocción final.
- • Desmenuzar bien la carne molida y añadir caldo para evitar que el relleno quede seco.
- • Presionar firmemente al montar el arroz tapado para que mantenga su forma al desmoldar.
Safety Warnings
- • Cuidado con el aceite caliente al freír el huevo y el plátano.
- • Manipula con precaución la olla con agua hirviendo para evitar quemaduras.
- • Usa el cuchillo con firmeza y mantén los dedos alejados del filo.
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