Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Cheesecake américain
Cheesecake crémeux à la américaine, avec une base de biscuits croquants, cuit au bain‑marie et servi avec un coulis de fraises rapide. Idéal pour les amateurs de desserts classiques et gourmands.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Uniformiser la base de biscuits et la tasser fermement
- • Cuisson de la base 10 minutes à 180°C
- • Obtenir une garniture lisse sans grumeaux
- • Cuisson au bain‑marie (180°C 20 min puis 120°C 60 min)
- • Passer le couteau autour du moule dès la sortie du four pour éviter les fissures
Safety Warnings
- • Manipuler le beurre fondu et l'eau du bain‑marie avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des gants de cuisine lors du retrait du moule chaud.
- • Faire attention au couteau tranchant lors du démoulage et de la découpe.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Brioches à la cannelle moelleuses
Des brioches à la cannelle ultra‑moelleuses, préparées à la main avec un glaçage crémeux au fromage frais. Cette version maison reprend la recette américaine classique en y ajoutant une touche personnelle et un petit glaçage vanillé. Idéales pour le petit‑déjeuner ou le goûter.
Vanilla Chiffon Cake
A light, airy vanilla chiffon cake made in a tube pan. Inspired by a beloved Brooklyn bakery cake, this sponge‑style cake uses oil instead of butter and a mountain of whipped egg whites for lift. Serve with macerated blackberries and whipped cream for a simple yet elegant dessert.
Cookies à la banane, chocolat et noix de pécan
Des cookies moelleux à la banane très mûre, parsemés de gros morceaux de chocolat et de noix de pécan croquantes. Idéal pour le goûter, anti-gaspillage et ultra simple à réaliser.
Claire Saffitz’s Chicken Pot Pie with Homemade Puff Pastry
A deeply comforting, classic chicken pot pie made with a rich, creamy filling and a homemade, ultra-flaky puff pastry crust. Includes step-by-step instructions for traditional puff pastry, but store-bought pastry or pie crust can be substituted for ease.
Green's Mac and Cheese
A vibrant, vegetable‑packed mac and cheese that gets its gorgeous green colour from leeks, broccoli stalks and spinach. A creamy cheddar‑parmesan sauce is blended to silky perfection, folded with al‑dente pasta and baked until golden with a crunchy almond topping.
Homemade Cosmic Brownies with Fudge Glaze and Tempered Chocolate Candy Pieces
A copycat of Little Debbie Cosmic Brownies that actually tastes good. Dense, chewy chocolate brownies are topped with a firm fudge glaze and speckled with tiny tempered chocolate candies coated in a crisp sugar shell and colored with natural food dyes.