Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Tarte Bourdalou aux Poires
Une tarte bourdalou classique, alliant une crème d'amande onctueuse, des poires pochées légèrement sucrées et un glaçage au sirop réduit, le tout sur un fond de tarte croustillant. Facile, économique et parfait pour un dessert maison.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Pocher les poires à feu doux sans faire bouillir le sirop.
- • Cuire la tarte jusqu'à ce que la crème d'amande soit bien dorée.
- • Réduire le sirop de cuisson à la bonne consistance pour le glaçage.
Safety Warnings
- • Manipuler le sirop chaud avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des gants de cuisine ou un manchon lorsqu'on sort le plat du four.
- • Faire attention au couteau d'office lors de l'épluchage des poires.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Bâtonnet Vanille et Caramel Beurre Salé
Un élégant log de pâtisserie composé d'une mousse au caramel beurre salé, d'une bavaroise à la vanille et d'un biscuit Joconde, décoré de nougatine croquante. Idéal pour les grandes occasions.
Îles flottantes
Dessert français classique composé de meringues légères pochées, d'une crème anglaise onctueuse à la vanille et d'un caramel doré. Une présentation élégante et gourmande pour impressionner vos invités.
Mini Pavlova aux fraises et chocolat noir
Des mini Pavlovas légères et croquantes, garnies de crème fouettée légèrement sucrée, de fraises fraîches trempées dans du chocolat noir à 60 % et décorées de petites touches de meringue. Une version simplifiée et ludique de la Pavlova traditionnelle, idéale pour 4 personnes.
Sauce aux cèpes
Une sauce crémeuse aux cèpes, idéale pour sublimer viandes, volailles ou pâtes. Cette recette utilise des cèpes déshydratés réhydratés, du bouillon de volaille, de la crème fraîche et une pointe de muscade pour un goût riche et parfumé.
Pizza Express au Pain de Mie
Une pizza ultra‑rapide réalisée avec du pain de mie à la place de la pâte traditionnelle. En moins de 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, vous obtenez une pizza croustillante, fondante et savoureuse, idéale pour les soirs pressés ou les enfants qui réclament une pizza.
Fraisier à la crème diplomate
Un fraisier classique revisité avec une crème diplomate légère et onctueuse, garni de fraises fraîches, pistaches et jeunes pousses. Idéal pour un dessert élégant à servir lors d’une réception ou d’un repas de fête.