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Pain au beurre ghanéen
Un pain moelleux et parfumé à la noix de muscade, typique du Ghana. Facile à préparer chez soi avec une pâte légèrement collante, deux levées et une cuisson au four à 180 °C. Idéal pour le petit‑déjeuner ou comme accompagnement.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Activation de la levure
- • Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une texture élastique
- • Première levée (doublage de volume)
- • Deuxième levée dans le moule
- • Cuisson au four à 180 °C
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud : porter des gants de cuisine.
- • Ne pas laisser la levure dans de l'eau bouillante, cela la tue.
- • Faire attention aux surfaces farinées pour éviter les glissades.
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