Œuf Mayonnaise
Recipe by Norbert Tarayre
Une entrée française classique : œuf dur nappé d'une mayonnaise maison onctueuse. La recette montre comment cuire l'œuf en 9 minutes et préparer une petite mayonnaise en quelques minutes, idéale pour les brunchs du week‑end.
MediumFrenchServes 4
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Source Video
29m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
39m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$2.04
Per serving:$0.51
Critical Success Points
- • Cuisson des œufs 9 minutes
- • Émulsion de la mayonnaise sans que l'huile ne tranche
Safety Warnings
- • Faire attention à l'eau bouillante pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des œufs frais pour réduire le risque de salmonelle lors de la mayonnaise maison.
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