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Beurre maison à partir de crème liquide
Apprenez à transformer facilement de la crème liquide entière en beurre maison, sans appareil spécial. Cette technique simple utilise un shaker ou un batteur et un torchon fin pour séparer le petit‑lait. Le résultat est un beurre doux, crémeux et personnalisable avec une pincée de fleur de sel.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Continuer à fouetter la crème jusqu’à la séparation complète du beurre et du petit‑lait.
- • Presser le beurre dans le torchon pour éliminer le maximum de petit‑lait, sinon le beurre restera humide.
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures du batteur à haute vitesse.
- • Utiliser un torchon propre pour éviter toute contamination bactérienne.
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